Ingredientes
Relleno de Wonton:
250 gramos de queso crema a temperatura ambiente
125 gramos de mayonesa
Media cucharadita de aceite de sésamo
Un cuarto de cucharadita de salsa de soja o salsa de carne
Un cuarto de cucharadita de pimienta
70 gramos de cebolleta
2 dientes de ajo picados
250 gramos de surimi o carne de cangrejo
Wonton:
1 cucharada de agua
1 huevo
1 paquete de wonton. Se vende en tiendas asiáticas especializadas.
Preparación:
Combine todos los ingredientes de relleno y mezcle bien. Enfríe en el refrigerador por al menos una hora para mejorar (fundir) los sabores.
Agregue una cucharada de agua al huevo y bata. Esto se usará para sellar los bordes de la envoltura de wonton.
Tome aproximadamente una cucharada de relleno de wonton y coloque en la esquina de la envoltura, luego doble para hacer una forma triangular. Humedezca los bordes con la mezcla huevos.
Freír a fuego lento durante aproximadamente un minuto o hasta que estén doradas. Mientras se fríen, se hinchan. aunque al enfríarse se deshinchan.
Escurrir y servir caliente.
Mi opinión: es un aperitivo la mar de original, rico y gustoso.
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